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冷冻干燥目的是为了贮存物品。物品之所以会损坏、腐烂、变质，主要是由于外因和内因二个因素引起，外因者，空气、水、温度、生物等的作用；内因者，主要是生物物质自身的新陈代谢作用。如果能使外因和内因的作用减小到较低程度，则能达到物品在一定时间内保持不变的目的。Lab-1A-50E冷冻干燥机现在已广泛应用于化学、制药工业、食品工业和科学研究等方面，特别是应用于含有生物活性物质的生物药品方面较为普遍。
冷冻干燥机是针对目前现有的常规真空干燥及烘箱，进行改造升级换代而设计，主要由制冷系统和真空系统两部分组成。其工作原理在于：利用真空干燥原理，通过将湿物料冻结到共晶点温度下，使物料中的水分变成固态冰，然后在较高真空环境下，通过给物料加热，将冰直接升华成水蒸气，再用真空系统中的水汽凝结器将水蒸气冷凝，从而达到物质脱水干燥的目的。
冷冻干燥机的制冷系统基本上由制冷压缩机、冷凝器、蒸发器和热力膨胀阀等部分构成，其作用主要为冻干机干燥箱内制品前期预冻供给冷量，后期为冷阱盘管捕集升华水汽供给冷量。考虑到各个应用领域的不同需求，冻干机在设计研发时，也会对制冷系统进行特殊性设计。
由于制冷系统的重要性，很多厂家也对这一部分异常重视。博医康的制冷系统，均采用了品牌的压缩机，制冷工质也都选择了稳定、安全、可靠的R404/R23，确保博医康旗下设备制冷系统的制冷效果、经济性、安全性及稳定性，都达到了行业水准。
在生物技术产品领域，冻干技术主要用于血清、血浆、疫苗、酶、抗生素、激素等药品的生产；生物化学的检查药品、免疫学及细菌学的检查药品；血液、细菌、动脉、骨骼、皮肤、角膜、神经组织及各种器官长期保存等。
在食品、农副产品加工领域，生产型冻干机可用于水果、蔬菜、肉类、冻干粉、菌类、汤料等等的冻干加工。随着人们物质生活水平的提高，对食品的要求会越来越高，冻干机在食品领域的应用必将越来越广泛，给人们提供更多、更美味、更的高质量食品。
冻干程序：
1、在冻干之前，把需要冻干的产品分装在合适的容器内，一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶或安瓶，装量要均匀，蒸发表面尽量大而厚度尽量薄一些。
2、然后放入与冻干箱板层尺寸相适应的金属盘内。对瓶装一般采用脱底盘，有利于热量的有效传递。
3、装箱之前，先将冻干箱进行空箱降温，然后将产品放入冻干箱内进行预冻；或者将产品放入冻干箱内板层上同时进行预冻。
4、抽真空之前要根据冷凝器制冷机的降温速度提前使冷凝器工作，抽真空时冷凝器至少应达到——40℃的温度。
5、待真空度达到一定数值后(通常应达到13Pa——26Pa内的真空度)，或者有的冻干工艺要求达到所要求的真空度后继续抽真空1——2h以上；即可对箱内产品进行加热。一般加热分两步进行，首先加温不使产品的温度超过共熔点或称共晶点的温度；待产品内水分基本干完后进行第二步加温，这时可迅速地使产品上升的规定的zui高许可温度。在zui高许可温度保持2h以上后，即可结束冻干。
冷冻干燥机主要特点：
1、干燥仓采用航空亚克力材料，无粘接、高强度，无泄漏。
2、冷阱预冻功能。
3、采用压缩机，高效稳定、噪音低。
4、采用品牌真空泵，抽速大，质量稳定可靠。
5、特殊样品冷阱低温干燥功能。
6、可充氮气或者惰性气体进行干燥后的保存。
7、冻干自动控制系统：可程序化编程，从冻干到除霜均程序化控制。
8、板层加温控制系统：每层独立控温，热循环监视保护，特殊加热材料，模糊PID控制算法。
9、冷阱除霜系统：非电加热除霜方式，安全性能高；除霜速度快，解决了传统采用浸泡除霜带来的不便。
10、真空调节系统：升华及解析干燥过程进行真空度调节，避免特殊物质起泡、吹瓶及加快冻干效率的问题(选配)。
11、脉冲回填系统：可慢速、中速、快速三种回填模式选择，避免了对于冻干结束后颗粒状及絮状物质充气产生有效物质被吹跑流失的问题(选配)。
12、自动排水系统：排水结束后与真空系统互锁，避免再次使用忘记关闭排水阀产生的真空系统故障(选配)。
13、采用工业触摸屏，人机互动型好，简单易懂，不需说明书也可进行简易操作。
14、手自动模式选择：手动模式用于摸索工艺参数(人为干预性强)，自动模式用于工艺成熟阶段，一键操作，简单便捷。
15、数据记录系统：数据记录系统多项选择。1.本机内存存储，zui多可存储3个月。2.外存存储(U盘)，存储数据量与U盘的容量有关系(选配)。3.PC数据库存储，存储数据量与电脑硬盘可使用容量有关系(选配)。
16、监视系统：实时监视系统温度，真空度，采集频率50ms/次。
17、冻干工艺配方存储功能：可存储500组固定或者用户自定义冻干工艺配方。
18、PC远程监控系统：可远程监控设备运行状况，zui远监控距离1.5KM(选配)。
19、共晶点测试功能(选配)。
20、校准功能：可进行温度及真空度校准，确保长期使用测量值的准确性。
21、冻干曲线查询功能(可查询温度及真空度曲线，方便工艺优化及冻干效果验证)。
冷冻干燥机能让冻干对象能达到的效果有以下这些：
1、许多热敏性物质不会变性或失活。
2、在低温干燥时，材料中的一些挥发性成分非常小。
3、在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原有的特性。
4、干燥后，该物质是多孔的和海绵状的。加水后，它迅速*溶解，几乎立即恢复其原有特性。
5、由于在冷冻状态下干燥，体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩。
6、由于物料中的水在预冻后以冰晶形式存在，溶解于水中的无机盐在物料中均匀分布，当发生升华时，水中溶解的物质会沉淀，从而避免了因无机盐引起的表面硬化。水携带的无机盐从材料内部迁移到表面。
7、当真空干燥时氧很少，因此可保护一些氧化性物质。
8、干燥可去除95%～99%的水分，干燥后产品可长期保存而不变质。
9、由于物料处于冻结状态，温度很低，所以对加热源的温度要求不高，使用室温或低温加热器都可以满足要求。不需要隔热，而且热损失不多，所以热能的使用是非常经济的。
冷冻干燥技术用途十分广泛：
1、实验室：用冻干的方法来保存生物标本、菌种等。此外，冻干被用于准备用做结构研究(例如电镜研究)的组织样品，冷冻干燥也应用于化学分析中，它能得到干燥态的样品，或者浓缩样品以增加化析敏感度。
2、制药行业：生产抗菌素、疫苗、血清和各种生物药品。
3、食品行业：用冻干的方法生产食品，主要品种有：蘑菇、大蒜、蔬菜、牛肉、海产品、咖啡等等。
4、其他：冻干产品生产几乎包罗万象，诸如各种饮料、调料、快餐食品、小食品、保健食品、水产、肉蛋、食用菌、酶制剂、藻类等等。
选型指南：
Lab-1经济型有五款基本配置：普通型、压塞型、多歧管压塞型，T型多歧管型(24只)。装载物料形式区别：
1、普通型：适合装载散装物料。
2、压塞型：适合装载西林瓶装物料。
3、多歧型管压塞型：适合装载散装物料、瓶装物料及外挂瓶装物料。
4、T型多歧型管型：适合装载外挂瓶及安瓿瓶装物料。
四款可冻干样品类型：水溶性溶液、悬浊液或糊状物质。
相关产品参考图片有：
(Lab-1D-80冷冻干燥机)
(Lab-1C-80冷冻干燥机)
(Lab-1E-80冷冻干燥机)
应用
1、食品工业：特别是对易腐食品进行保鲜处理。冷冻干燥能够有效地去除食品中的水分，延长其保存期限，并保持其口感和营养成分。
2、制药业：制药行业使用冷冻干燥机来制备药物、疫苗和激素等产品。冷冻干燥可以在去除水分的同时保持药物的活性和稳定性，使其更容易储存和运输。
3、生物技术：它被用于保存微生物、细胞和酶等生物制品，以便在需要时重新激活。
4、实验室研究：它可以用于样品制备、分析和保藏，尤其适用于那些需要长期储存并保持稳定性的样品。