松茸是一种*的野生菌,每年6-9月新鲜松茸上市销售,过去松茸产品主要以松茸干货、冰冻松茸等为主,如今冻干松茸的出现,使得消费者有了更好的选择。
用食品冻干机设备使新鲜松茸切片在低温环境下冻结,然后在真空的条件下使松茸中的水分从冰晶状态直接升华出来,干物质剩留在冻结时的冰架中,蛋白质、微生物等营养成分损失极少,这样即可制得松茸冻干片。冻干松茸品质很高,保存很简单,常温密封干燥保存就行,食用时候只需泡发3分钟时间,能达到新鲜松茸的90%口感和营养。
作为国内较早一批涉足冻干机生产制造的企业,北京博医康不断很早就开始加大对食品冻干机的研发生产投入,还为冻干机用户提供了丰富的冻干应用技术开发服务,帮助客户解决冻干溶液配方筛选、优化,冻干曲线优化等实际应用问题,为客户尽快展开生产,提供了有力的技术保障。
博医康食品冻干机展示
主要参数指标
型号 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
规格 | 固定板层 | 固定板层 | 固定板层 | 固定板层 |
冻干面积 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板层尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱温度 (空载) | -85℃ |
真空度 (空载) | <3Pa |
板层温度(空载) | -55℃ |
板层制冷方式 | 硅油循环 |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
冻干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板层间距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
压缩机功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整机尺寸 (约) | 宽760×深1040×高1400 | 宽760×深1040×高1400 | 宽760×深1140×高1700 | 宽760×深1140×高1700 |